| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 阿胶糕热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡,相当于开会913分钟消耗的热量90 | |||||
1、先上阿胶块的图片，透光好的阿胶才是好阿胶。阿胶糕好不好，原料很重要。
2、透光度非常棒，我的阿胶块也是自己家用黑驴皮熬的，以后会上另一个教程。
3、把阿胶块捣碎，或者打粉，我比较喜欢阿胶块慢慢和黄酒融合在一起。
4、倒入黄酒浸泡48小时，24小时也可以，时间长更易融合
5、入锅小火慢炖
6、熬到挂旗，我图片这样的还需要再熬一会，让黄酒和阿胶完全融合
7、然后把辅料都加进去搅拌
8、出锅倒进碗里，我这个是错误的，最好用不沾烤盘，下面刷一层香油，倒出来比较方便
9、要先用保鲜膜包起来放进冰箱冰三小时再拿出来，切。这个是最后的成果。
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、养皮肤、保护心脏等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、防癌、消炎等功效；可与芝麻、红枣、梨搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、滋补肝肾、明目等功效；可与决明子、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、预防高血压、促进骨骼发育等功效；可与香蕉、梨、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、鸭梨、梨搭配；
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