| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 烤紫薯片热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于山地车20分钟消耗的热量498 | |||||
1、紫薯削皮切薄片
2、水开后下紫薯片煮片刻，捞出沥干（时间不要太长，时间长紫薯就散了）
3、沥干热水后立即用凉水激一下，然后充分沥干凉水
4、烤盘铺锡纸刷油，摆好紫薯片后，再给紫薯片刷层油，170度15分钟左右（根据实际情况掌握时间）
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、抗癌等功效；可与莲子、猪小排、水芹菜搭配；与蛋黄、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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