| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 清炒虾仁热量/卡路里795千卡 | |||
1、黄瓜去皮去籽切成菱形块,红椒去蒂去籽切成菱形块
2、虾仁在背部用刀拉来大概3毫米深
3、锅中加水,水沸腾后下入虾仁大概10秒捞出过凉
4、锅中加水,淋几滴色拉油大概90度时下入黄瓜和红椒短生捞出过凉
5、锅中加油,6,7成热是下入虾仁后马上捞出

6、锅留底油,下入葱花炒香加水调味:盐,味精,白糖少许,白胡椒粉,一小勺淀粉,下入虾仁翻炒淋几滴香油出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、预防高血压、帮助消化等功效;可与娃娃菜、荷兰豆、豌豆搭配;与南瓜、西红柿、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、抗衰老等功效;可与蜂蜜、土豆、豆腐搭配;与哈密瓜、山药、火龙果相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健脾胃、减肥等功效;可与虾、苦瓜、白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、呵护咽喉等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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