卤蛋牛肉鸡蛋手擀面的热量/卡路里_卤蛋牛肉鸡蛋手擀面的做法

1、将500g面粉和2只鸡蛋放入盆中
2、将一勺盐放入200ml 清水中
3、将加了盐的清水搅拌好，慢慢加入到面粉中，用手活面，活10分钟左右
4、将保鲜膜覆盖到盆子上，发面30分钟
5、30分钟后面团已发好
6、将发好的面团放在案板上，用刀切为4份
7、用擀面杖擀面团，擀成圆形
8、将面团裹在擀面杖上，前后来回滚动，直到擀得很薄，要不停的加面粉，以免面团粘在案板和擀面杖上
9、擀好后，将圆形面团按折纸扇的方法折好
10、用刀切成条状即可
11、准备250g牛肉切块或条过水去泡沫和血水，差不多5分钟，切葱姜，把2个鸡蛋煮好备用，差不多10分钟，然后将这些材料和生抽倒入锅中，卤差不多用50分钟，牛肉和卤蛋就好了
12、然后将擀面条倒入卤好牛肉和鸡蛋的锅中，等面煮熟，香喷喷的卤蛋牛肉鸡蛋手擀面就出锅了

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与银鱼、黄豆、香椿搭配；与茶叶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补中益气、补铁等功效；可与鸡腿菇、水芹菜、西兰花搭配；与橄榄、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、增强食欲等功效；可与海虾、兔肉、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

卤蛋牛肉鸡蛋手擀面的热量和减肥功效