水三鲜的热量和减肥功效

1、原料：藕尖，菱角，去皮的荸荠。

2、菱角两边切去外皮，剥出菱角米。

3、藕尖和荸荠切片，另外切一点芥兰片和胡萝卜片做点缀。

4、在水中漂洗一下淀粉，炒出的口感会更爽脆。

5、锅中把水烧开，放入原料淖水，时间不要太长，水滚开两下捞出即可。

6、锅中放入少许油，加入葱花蒜片煸一下，加一勺水，调入盐和鸡精。

7、加入淖过水的原料翻炒，淋入少许水淀粉。

8、出锅前少淋一点葱油翻炒出锅装盘。