| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 火腿芝士面包热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡,相当于大提琴832分钟消耗的热量120 | |||||
1、将糖、盐、酵母粉、鸡蛋加入面粉中搅匀，缓慢加水揉成面团，揉至不粘手为止。
2、将黄油分三次加入面团中，揉至均匀，表面光滑不沾手即可。
3、将面团放入大碗中，覆盖保鲜膜发酵1-2小时。
4、按压面团，积压出面团内空气，将面团搓成长条分为四块，揉成四个小面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
5、将小面团用擀面杖擀成椭圆行，将火腿片放上，由下向上将卷起，两端对接，接头处向下，用到将光滑面从中间切开2/3，向外翻一点即可。
6、表面刷层鸡蛋液，将芝士碎撒在中间。
7、将烤箱预热后，180度中下层烤20分钟即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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