| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 糖醋酿豆腐热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于走路113分钟消耗的热量390 | |||||
1、豆腐切片平底锅加植物油中小火烙成干，小碗加一匙白糖、两匙白醋、三匙白水、半匙淀粉、两匙生抽、虾皮粉（因为我不用味精）、葱花、蒜沫调汁，豆腐干烙至两面金黄倒入事先备好的调料汁翻炒两下。 调料汁也可以把白醋去掉，糖减剩一点点，加辣椒油就是韩式酿豆腐。[偷笑][调皮]
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血脂、补中益气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、降压、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
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