| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于踮脚136分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛肉切片，用盐 酱油 生粉，再加几滴清油抓匀，这样可保证牛肉鲜嫩，
2、土豆削皮切块，青红椒切圈
3、热锅浇油下牛肉片快速滑过捞出装盘备用
4、余油下土豆块撒盐煸炒入味，加适量水焖一焖
5、土豆熟了倒入牛肉，青红辣椒圈，翻炒几回，最后加鸡精调味即可装盘出锅啦。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、美容养颜等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、抗衰老等功效；可与草菇、甘蔗、鸡腿菇搭配；与海螺、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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