食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
汤圆 | 克 | 516千卡 | 216千卡 | ||
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
坚果碎 | 克 | 224千卡 | 487千卡 | ||
总量 | 372克 | 变态懒的 糖不甩热量/卡路里1064千卡 | |||
热量1064千卡,相当于高尔夫球236分钟消耗的热量270 |
1、汤圆准备好,要大颗的。糖不甩是一种粤菜甜品,真正的糖不甩是用糯米粉混合一点粘米粉或者澄面和温水,自己揉成的大颗糯米团子,然后下水煮。我说了我这是变态懒的版本,哈哈………就用汤圆了,只是带馅而已,差不多嘛,大颗的汤圆好看些。煮汤圆都会吧,煮好了滤掉水,装盘子里。(此处无图~嗯~我忘拍了~就这么傲娇~)
2、坚果洗一下。为什么洗……因为我家的坚果是盐焗的!我也不想去买糖花生什么的,所以直接把盐分洗掉!嗯,机智如我~
3、这时有了水分,所以开锅,小火,不放油把坚果焙一下,水分烤干就行
4、你会发现坚果在出油,盛出来,放凉,它会回酥……啧……感觉这么一焙,更好吃了……用擀面杖擀成碎粒
5、继续热锅,倒入一点煮汤圆的水。我很巧妙的省了水~而且汤圆汤里有淀粉质地,用来煮糖浆,会更好的糊化(这是我自己说的~)
6、放一些红糖,量根据你想要的色泽和甜度自己调节,你高兴放一整包都行~任性~烧成浓一点的糖浆状态就可以了
7、最后,你们懂的,浇让糖浆,撒上坚果碎,就可以啦,就是这么逼格满满,然而并没有什么技术……就是这么变态的懒……啧啧~不过我要骗你说,我是手揉的糯米粉团,你也不知道不是么~
8、下面又到了激动人心的吐槽环节,额……不是……试吃环节。我们家吧,没冰箱,没办法冷冻,汤圆在室温里放了很久(因为中途出了些事故,我好不容易回到家之后,我的前房东竟然让我去退房,非得今天去,害得我特么又跑出去一趟。)当我终于要煮汤圆的时候,我发现,全特么化了=_=好几个都粘在盒子上,一拿起来就碎掉了,都怪房东,特么的还变着法儿的扣我压金,真来气!……嗯……回到汤圆本身……嗯……一说到汤圆我就更生气了!我买的是某仔码头黑芝麻的大汤圆,真难吃哭!馅儿少,还发苦,一点都不香甜,我以前没买过他家的汤圆,就想说试试怎么样,还挺贵一包……讲真,如果没有我的酱汁,这汤圆我真想一锅全倒掉……总之不是我黑它,如果亲们勇于尝试,有冒险精神,可以不听我的,自己买来吃试试……
汤圆的热量216千卡(每100克);具有脾虚腹泻、止汗、体虚自汗等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补虚、活血化淤等功效;可与姜、小米面、荷兰豆搭配;与牛排、牛奶、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
坚果碎的热量487千卡(每100克);具有降血脂、降血压、美容等功效;
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