| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 玫瑰茄 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 玫瑰嫩仔姜热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于扫地222分钟消耗的热量180 | |||||
1、将仔姜洗去浮土。
2、用削皮刀将仔姜一层层地分离。削皮刀可使削出的仔姜片尽可能地薄而长。
3、将所有仔姜片冲洗一遍，再在清水中泡6个小时。
4、趁泡仔姜的时间，将白醋与清水按2:1的比例混合，加入冰糖加热。
5、待冰糖完全融化后，关火，放凉。
6、玻璃瓶洗净，逐个用开水烫一遍。将仔姜片攥干水分，塞入玻璃瓶，达到玻璃瓶的2/3处，每瓶放5～6朵玫瑰茄。
7、糖醋汁放置到和体温差不多时，注入玻璃瓶，没过玫瑰茄。盖紧瓶盖，放两个星期即可食用。
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、帮助消化、止血等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、润肺等功效；可与石榴、高粱、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玫瑰茄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有益心血管、清热除火、祛脂降压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
