| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 味增乌冬面热量/卡路里508千卡 | |||

1、清水煮两个鸡蛋备用。

2、锅中加入700ml 清水,煮沸。

3、加入2大勺白味增,搅拌使味增完全化开。

4、加入乌冬面。至水再次沸腾后,煮2到3分钟,即可关火。

5、这是使用的乌冬面。

6、将海苔剪成丝。

7、将面盛出来,放上鸡蛋海苔和柴鱼片即可。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺补肾、和血、养心等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
柴鱼片的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、清热解毒、止嗽下气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、桂圆肉、肥牛搭配;与茶叶、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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