| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 270克 | Peri-Peri辣烤鸡翅热量/卡路里525千卡 | |||
1、把小米辣、黑胡椒、大蒜放进捣蒜器捣成泥状
2、加入两大勺盐,一大勺辣椒粉,把柠檬皮用擦丝板擦丝放入捣蒜器中继续捣
3、挤入半个柠檬汁,再加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀
4、鸡翅洗干净挤出水分,放入保鲜袋
5、把最好的酱汁放进保鲜袋,用手捏保鲜袋使鸡翅均匀的粘上酱汁
6、6,挤出保鲜袋中的空气,扎口放入冰箱腌制二十四小时以上

7、腌制好的鸡翅,从保鲜袋中取出,放在铺了锡箔纸的烤盘中,锡箔纸上刷一层油

8、放入烤箱,上下火220度烤8分钟,

9、取出翻面儿再烤8~10分钟
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、解毒、防腐抑菌等功效;
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、健脾、止咳等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与牛蛙、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与黄瓜、橙子、雪梨搭配;与生菜、豆腐、李子相克,同食可能会引起不适;
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