| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 可可杯热量/卡路里1826千卡 | |||

1、将黄油?牛奶隔水融化后加入可可粉搅拌均匀,放凉备用

2、蛋清与糖逐步增加用电动打蛋器打发成粘稠状

3、加入蛋黄,继续打蛋器打发,打成稍微粘稠些偏干一点的状态

4、加入筛好的低粉搅拌均匀

5、加入第一步准备好的可可酱继续搅拌均匀如图

6、装入模具杯

7、烤箱上下火调至170度预热

8、进烤箱,烤20分钟即可

9、口感松软,香甜

10、浓浓的可可粉,好吃到不行
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、治疗便秘等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与橘子、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、荠菜、百合搭配;与甲鱼 、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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