金瓜排骨的热量和减肥功效

1、排骨剁成小块，清洗干净。加入适量盐、酱油、料酒和淀粉腌制半小时。

2、在腌制排骨的时候，将金瓜洗净，用水果刀慢慢挖出一个圆形的盖子来，如果放着不平稳，可以提前将瓜蒂的部分削平。

3、金瓜用水果刀切锯齿形，挖去中间的瓜瓤。

4、做成一个漂亮的金瓜盅。

5、将腌制好的排骨放入蒸锅蒸大约30分钟，七成熟即可。

6、葱切圈，姜、蒜切片。

7、锅烧热，倒适量油，将葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香叶、八角放入煸炒出香味。

8、放入蒸过的排骨。加入生抽、盐、白糖、小米椒、花雕酒、小米椒，翻炒均匀，关火。

9、将排骨放入金瓜盅内，连同炒菜剩余的汤汁一并倒入。蒸锅烧开水，将金瓜盅放入盘子，蒸半小时。

10、成品图~

11、成品图~

12、成品图~