| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 蒸香菇鹌鹑蛋热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡,相当于爵士乐健身操130分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，香菇多洗几次，然后用盐水泡上十几分钟，沥干水分；肉可以做成肉末，也可以是小颗粒，我因为要做饺子馅，所以用的肉末
2、香菇蒂用剪刀剪掉（香菇要挑选窝深的，可以装更多的肉末，我这次的香菇没有买好）
3、准备好的各种调料，根据自己的口味加入肉末，用筷子朝一个方向不停的搅拌。然后每个香菇里放一点点点盐，再用小勺把肉末舀到香菇里
4、把鹌鹑蛋放入肉末上（香菇没有买好，导致肉末装不了多少，而且单也会跑到香菇外流在盘子里）
5、上锅蒸10分钟左右，就可以关火了！
6、步骤简单，整过制作十几分钟就可以享受美味！美味清淡，适合口味清淡者，还很适合老年人和小孩子，肉末可以是猪肉、牛肉个鱼肉等！
7、这是带去与母亲分享的“冬日暖阳”和炸红薯球！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、胡萝卜、薏米搭配；与海虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与芸豆、芦笋、扁豆搭配；与鹌鹑、龟、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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