| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 14千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1751千卡 | |||

1、把除了蛋挞皮以外的所有食材混合到一起搅拌均匀,柠檬汁主要是去腥提香,我对蛋腥味很敏感,没有也可以用点白醋,当然不用也ok,忘记拍照,只能凑合一下。

2、把混合好的蛋液过筛倒入蛋挞皮中,7~8成满的样子,放进烤箱,中下火220度20分钟,最后放到上层上火5分钟,一定要注意观察,出斑就可以了,时间久了会焦

3、最后,就趁热开吃
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与菜花、橙、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、生津、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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