当归黑豆红枣炖蛋的热量和减肥功效

当归 5克、红枣3颗 3颗、黑小豆 20颗、桂圆干 5颗、红糖随意

1、黑小豆当归洗净进高压锅炖煮至熟，约20分钟；2、鸡蛋白水煮至7分熟，能剥开就好，剥好待用；3、当归和黑豆炖好后，加入红枣红糖桂圆干洗干净放进砂锅，煮开后加入鸡蛋炖20分钟。4、捞出OK。

食材功效信息

当归具有抗炎、心律失常、补血活血等功效；可与桂圆肉、桂圆、益母草搭配；

桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有恢复体力、眩晕、滋养补益等功效；可与枸杞子、鹌鹑、甲鱼搭配；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与牛里脊、文蛤、牛腩相克，同食可能会引起不适；

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