| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 鱼香鸡丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于开会223分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料，碗汁：2勺醋，一勺料酒，一勺酱油,多半勺糖，搅匀待用
2、葱姜蒜切好,小米辣椒切小粒
3、胡萝卜和青椒切丝
4、鸡胸肉剔净筋膜切丝
5、料酒 ,盐，淀粉,腌拌几分钟
6、先把胡萝卜和尖椒丝先炒一下,放些盐，颜色漂亮，也不担心一起炒不熟
7、放油,依次放入姜片，蒜片，小米辣椒，加鸡肉旺火翻炒，鸡肉全部变色后放胡萝卜丝和辣椒丝葱丝一同翻炒，放入碗汁，翻炒均匀既可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、温中益气等功效；可与油菜、冬瓜、板栗搭配；与鲤鱼、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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