| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 淡奶油小酥球热量/卡路里2669千卡 | |||
 热量2669千卡,相当于网球445分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油室温软化，淡奶油也室温
2、黄油软化后加糖打发
3、分次加入淡奶油打匀
4、筛入低筋面粉，加入蔓越梅干
5、入冰箱冷藏一个小时左右
6、搓成12g 一个的小球，排入烤盘
7、190度，中层烤10分钟以后，放下层150度再烤10分钟，目的是不让饼干上色，白白嫩嫩显颜色好看。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
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