| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 面疙瘩鸡汤热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于上网721分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉加水调和到粘稠状态，可多搅一会，增加嚼劲。放置5—10分钟备用。
2、备用鸡汤或剩的鸡汤加热烧开
3、把碗倾斜，用筷子靠边挂出条行疙瘩，根据自己的喜好，南方人建议细点，口感更佳。
4、面快熟的时候，放入鸡蛋，注意靠开的锅边滴进去，不要搅动。容易成块。
5、最后放入菜，根据自己喜好可加粉丝，海带丝等。
6、鸡汤有盐的话，后面根据口味适量即可，可滴生抽或醋和鸡精，完工。
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与生菜、苋菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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