| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1161克 | 糯米酿豆腐泡热量/卡路里1906千卡 | |||

1、准备工作,先将各种材料洗好、切好装盘。

2、把各种材料一样一样炒熟装盘,然后全部放一起再翻炒两分钟。

3、将糯米用过面的水煮到半生熟

4、将煮好的糯米饭加入炒好的配料里,在锅里不停地翻炒直到米饭和配菜混合均匀。

5、等炒好的米饭稍微凉不烫手后酿入已提前开口准备好的豆腐泡里。

6、将酿好的豆腐放入锅内,加适量的水,水里放适量的油中火炖十分钟出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润燥、润肠胃等功效;可与扁豆、圆白菜、南瓜搭配;与基围虾、菊花、海虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补血、美容益寿等功效;可与枣、莲藕、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食、促消化、顺气等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、提高免疫力等功效;可与油菜、鸡腿、武昌鱼搭配;与河蟹、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、清热解毒、提神等功效;可与芋头、粳米、樱桃番茄搭配;与文蛤、毛蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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