| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 墨鱼炖鸡热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡,相当于槌球507分钟消耗的热量150 | |||||
1、墨鱼干用温水泡发，去除黑皮、内脏等污物，清洗干净并切条。鸡肉清洗干净，剔除鸡油，宰块，烧开水绰一下去掉血水。茶树菇泡发洗净
2、热锅放少许热油，将鸡肉煸炒一下（别人教的，炒过后炖出来更香，油珠也不会太大颗）
3、将鸡肉、墨鱼、茶树菇倒进冷水锅里，再拍块姜，几节葱，花椒丢进去开炖，先大火烧开，再中小火慢炖个两三小时就可以了，最后要起锅前放盐。（红枣枸杞随便啥时加进去，我炖了三个小时的样子）
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、益五脏等功效；可与冬虫夏草、豇豆、油菜搭配；与红薯、鲍鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、壮阳、催乳等功效；可与芹菜、韭菜、黄瓜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿渗湿、清热平肝、健脾胃等功效；可与老鸭、仔鸡、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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