| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 南乳花生焖猪手热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于摩托艇运动527分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪手放进凉水中，煮开！煮到起泡沫了，然后用自来水冲一下，把泡沫冲走，然后凉干水分！
2、然后取出5块大的南乳和一些南乳汁，把南乳压碎！然后准备6-8片姜片！
3、接下来就可以开火了！把锅热油，然后把姜片煎一下下，把猪手入锅翻炒一下，然后就把花生米放入一起翻炒，要翻炒一下！然后就放水，水要没过猪手！然后就把冰糖，南乳汁放入锅中！
4、我比较喜欢用瓦锅焖，所以等煮开之后倒入瓦锅，然后就中慢火慢慢焖，大概焖2个小时之后，要是喜欢软一点的，就继续焖久一点！途中要加点开水！而且途中一定要打开看看，翻动一下！免得粘锅！
5、最后出锅之前试一下味，要是不够味，可以放一点盐！我是属于比较重口味的！所以会加点盐！然后大火收汁！这样就好了！
6、恭喜恭喜！你又学会了一道菜！希望大家喜欢！
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、促生长、防冠心病等功效；可与南瓜子、莲子、红酒搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、辟腥臭、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、生津止渴等功效；可与莼菜、五味子、草莓搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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