| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 腰果虾仁炒青瓜热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于风帆冲浪运动195分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾仁洗净去泥沙线，放料酒和鸡蛋清，淀粉少许搅拌均匀，静置。
2、黄瓜削皮，切小块儿。
3、直接买的烤腰果，不需要油炸。
4、用水，料酒，盐，鸡精，淀粉，蚝油调汁备用。
5、锅内放油，烧热，炒虾仁。炒好盛出备用。（此步骤也换做用水绰一下）。
6、油锅炒黄瓜，翻炒几下就可以放虾仁，和腰果了，再倒入调好的汁。
7、大功告成
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、土豆、豆腐搭配；与橘子、杨梅、枇杷相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性欲、补充体力、提高性功能等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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