| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 超简易炸酱面热量/卡路里1493千卡 | |||

1、鸡蛋两个,打散。炒成碎的,备用。西红柿一个,烫一下去皮,切碎,备用。火腿切小丁。(因为我太懒了,没拍照,图是我下载的。只是想说一下就用那种肉很多,淀粉很少的火腿)
2、锅内放油,稍微多一点,炸酱面油多比较香。油热后下西红柿丁,炒成泥状之后,放甜面酱和黄豆酱,比例3:1,再放适量糖。然后放鸡蛋和火腿,翻炒。加半碗水,炖一会,变成浓稠酱状的时候停火。
3、煮好面条。喜欢吃辣的可以炸一碗辣椒油。凉油的时候就放辣椒,加热,热到辣椒周围开始冒小泡就停火。完成。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血糖、防止血管硬化、预防癌症等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、西红柿、肥牛搭配;与鹅蛋、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与圆白菜、菜花、福寿鱼搭配;与鱼头、猪肝、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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