| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 周末大餐—烤全鸡热量/卡路里1449千卡 | |||

1、美帝的朋友建议买这种有机的冰鲜整鸡。

2、将鸡内外洗净,尤其是鸡皮外面的那层膜,剪掉屁屁跟屁屁附近的肥油,内脏留着做别的吧。洗净后用厨房纸巾擦干水份。

3、撒上烤鸡用的调料按摩片刻(没有这个粉请用海盐、黑胡椒、加碎洋葱、大蒜片一起腌渍),裹上保鲜膜腌渍2小时,中途打开保鲜膜翻下个。

4、将烤箱预热(中国)摄氏170度/(国外)华氏360度,把鸡放在烤架上五花大绑起来,插上新鲜迷迭香(没有请省略),大蒜头部切掉直接放旁边。

5、来张俏皮的美臀照。

6、入烤箱烤90分钟。

7、考到80分钟的时候用刷子蘸滴下的鸡油,刷遍鸡的全身。

8、时间到了可以闷5分钟再出炉的。

9、用鸡胸肉浇上自己喜欢的酱汁准备做几个鸡肉卷。

10、鸡肉卷成品。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、增强免疫力、补精填髓等功效;可与茶树菇、栗子、油菜搭配;与糯米、北极虾、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、清肠道、消食理气等功效;可与火腿、生菜、五花肉搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、帮助消化、防腐抑菌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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