| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 香辣腌黄瓜丝热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于爵士舞6分钟消耗的热量288 | |||||
1、2根黄瓜洗净切粗丝（不用太细）
2、朝天椒切成小段，蒜瓣切成末
3、将蒜末、朝天椒段、盐加入黄瓜丝中
4、用筷子搅拌均匀，腌制2-3小时
5、腌制好后沥干水分
6、锅中加入2勺植物油，油温烧至7成热
7、将腌好沥干水分的黄瓜丝倒入锅中，加一勺酱油翻炒2分钟
8、出锅装盘，香脆爽口下饭的腌黄瓜丝就好了（放凉或冷藏后口感更佳哦！）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与墨鱼、豆腐、鱿鱼搭配；与菜花、香椿、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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