| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 哆啦a梦小饼干热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡,相当于越野滑雪126分钟消耗的热量840 | |||||
1、原料备用。
2、将黄油切小块，室温下软化。
3、用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。
4、分次加入糖粉打匀。（我的糖粉不够了，加了点普通的白糖，颗粒有点大。）
5、将蛋黄加入到黄油中。
6、搅拌打匀。
7、低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
8、搅拌均匀。
9、揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
10、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。（注意所有的饼干薄厚一致。）
11、用刀取下饼干坯，摆入烤盘。
12、烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与银鱼、小米、牡蛎 搭配；与豆浆、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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