| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 油酥烧饼热量/卡路里190千卡 | |||

1、150克面粉加2克酵母和成水皮发酵至两倍大,如图可以很容易插下手指就好了。50克面粉和油加盐和成油面

2、发好的面放垫子上排气

3、排气后擀成面皮,油面均匀的铺在面皮中间

4、上下对折到中间

5、左右对折到中间

6、左右再对折成如图状

7、擀面杖压开成长条

8、左右对折到中间再对折,如此反复四次

9、最后一次压成长方形后从一头卷起,搓成长条

10、揪成均匀的剂子,压扁擀皮

11、皮中间放上馅料包好

12、包成小包子形状,翻着扣放

13、包好的小包子(倒着放的)

14、芝麻准备好,小包子沾点水,芝麻内粘上芝麻

15、粘芝麻时稍微压一下

16、均匀的摆好,放入烤箱发酵至两倍大后开始烤

17、放在烤箱中下场,上下火,140度25分钟即可

18、出炉了

19、看看里面如何,想吃不
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、益肝养发、滋补养生等功效;可与杏仁、桑葚、枸杞子搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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