| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 冰糖莲藕热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于打扫439分钟消耗的热量228 | |||||
1、糯米洗尽，冷水浸泡2h
2、浸泡糯米时处理藕段。洗净、去皮。藕节不要去掉。
3、等糯米泡好。将藕段的一头斜切一块，做盖
4、沥干泡糯米的水，不要丢掉，可以用来煮藕的哦。将糯米灌入藕眼中，务必塞紧，可以用筷子捅一下。不紧的话煮的时候米会漏出来，好切块时不好看。
5、切下的藕盖与藕身用长竹签和牙签固定
6、锅内的水以没过藕为宜。（浸泡糯米的水我是利用上的哦）
7、放入冰糖，大火煮开
8、煮开后用小火煮。因为我要出门，所以直接就放入了家里常用的电热文火国内。
9、小火煮了4小时，中间需将藕翻几次身。用竹签可以轻松的穿透就熟了。
10、取出冷却。
11、切块，淋上炖煮的汤汁，撒上桂花。健康美味
12、如果有糖桂花，直接吃之前淋上也可以
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、生津等功效；可与红螺、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止汗、美容益寿等功效；可与鸭肉、桑葚、赤小豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与鸭梨、白果、银耳搭配；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有医疮、润肠、消炎等功效；
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