| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 杂菇莜面片热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡,相当于壁排球117分钟消耗的热量420 | |||||
1、莜面加等量多开水揉成面团。
2、寿司帘平放，揪一小块团成团，寿司帘对折压成片片。
3、如图
4、依次做好，开水上蒸锅蒸7分钟即可。
5、蒸熟的样子.
6、配菜洗好。
7、菇类用手撕开，我用了四种，可按喜好选择。
8、西红柿切碎，香葱白和葱绿切碎分开。
9、锅里下油，倒入杂菇炒香，煸干水分盛出备用。
10、葱白炒香。
11、再加入西红柿炒成酱。加入高汤或开水。
12、水再次烧开后加于蒸好的莜面片片。煮2分钟。
13、再加入杂菇拌匀调味，适量盐，耗油拌好。
14、加入葱花炒匀即可装盘。
15、好了
16、非常鲜美，劲道。
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、降糖、通便等功效；可与山药、小龙虾、小米搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血压、防癌等功效；可与豆腐、芥蓝、菜花搭配；与鱼肉、河蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、通阳、缓疲劳等功效；
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