快炒辣椒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、黄豆、肥牛搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、减肥、挡辐射等功效；可与豆腐、花菜、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；