| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 家常宫保鸡丁热量/卡路里510千卡 | |||

1、切好葱姜末备用 干辣椒 花椒适量

2、先煸炒青椒 断生即可盛出

3、热锅凉油炒鸡丁

4、待鸡丁7分熟 放入葱姜末 辣椒 花椒 煸炒 炒出香味

5、炒出香味后 放入洋葱煸炒
放入料酒 酱油 糖 适量醋

6、待洋葱熟后 放入炒好的青椒

7、最后关火放入炸好的花生

8、装盘盛出
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、活血脉等功效;可与豇豆、松子、冬瓜搭配;与菊花、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、促消化等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、健胃消食等功效;可与卷心菜、羊排、娃娃菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、降血压、芳香健胃等功效;
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