| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 缠缠绵绵热量/卡路里2069千卡 | |||

1、泡发香菇,开洋用料酒温水浸泡去腥

2、香菇剁碎备用

3、将剁碎的香菇,开洋,葱姜盐生抽调入肉馅拌匀

4、调好的肉末搓成丸子备用

5、白萝卜洗净去皮

6、刨成长丝备用

7、刨好的萝卜丝放少许盐和淀粉抓匀

8、抓匀的萝卜丝包裹着肉丸,码好

9、上锅蒸15——20分钟即可

10、撒上葱花就可以开吃啦

11、萝卜丝缠缠绵绵的包裹着肉丸,咬一口汤汁四溢,亲们,也可以试试哈!
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效;可与冬笋、豆腐皮、茄子搭配;与鹌鹑、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、健胃保肝、抗血栓等功效;可与马蹄、武昌鱼、牛里脊搭配;与鹌鹑、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效;可与小腿牛肉、后腿牛肉、松蘑搭配;与密云小枣、素肚、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、镇吐、解毒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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