| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 248千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 清新口味的百搭柠檬酱热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于排舞77分钟消耗的热量270 | |||||
1、把柠檬外皮用盐清洗干净，用柠檬刨把表皮刨成细丝。
2、刨去表皮的柠檬从中间切开后榨汁。
3、两个鸡蛋搅打均匀后过筛待用。
4、小锅内放入柠檬汁、白砂糖和柠檬表皮丝用小火加热到糖熔化。
5、蛋液慢慢倒入锅中快速搅拌，渐渐变浓稠关火，把锅放入凉水中搅拌使酱快速冷却。
6、然后倒入干净瓶子中放冰箱冷藏保存后食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与玉米、荠菜、紫菜搭配；与柿子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；
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