| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 有烤肉味的红烧羊排热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于帆船运动253分钟消耗的热量180 | |||||
1、备齐原材料。
2、锅中放入少量植物油，烧到7成热，下入羊排翻炒。
3、炒到羊排变色，淋入黄酒。
4、浇入烤肉酱，继续翻炒。
5、使每一块羊排都沾上烤肉酱。
6、加入开水没过羊排，大火煮开。
7、加入姜片，转小火，煮20分钟。
8、再转中火，收浓汤汁即可。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、强筋、促消化等功效；可与枸杞、萝卜、洋葱搭配；与绵白糖、荞麦、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、延年益寿、抗衰老等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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