| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 红豆莲子羹热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于建筑111分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料图。
2、红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时，也可隔夜泡上。
3、泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸。
4、糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动，并用手搓洗葡萄干。
5、下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。
6、搅动，加锅盖继续煮约半小时，加入冰糖。
7、搅匀后继续小火煮，直至锅中的羹粘稠，糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。
8、盖上锅盖，继续焖约10分钟，舀入碗中，开始享用啦！
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、益肾涩精、抗癌等功效；可与木瓜、南瓜、茡荠搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健胃、润肠通便、健美减肥等功效；可与糯米、薏米、粳米搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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