| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里459千卡 | |||

1、娃娃菜1棵,洗净,切条。
2、锅中加水,烧开,加入切好的娃娃菜,烫软,捞出。

3、粉丝泡软,剪短铺入盘底,将烫好的娃娃菜铺在粉丝上,放上海米(需提前泡好)。

4、蒜瓣剁碎,放入小碗中,加入盐、鸡精调味。锅上火,加入少量食用油,小火加热,放入蒜蓉,炸至金黄色。

5、将炸好的蒜蓉,均匀地分布在娃娃菜上。

6、用保鲜膜将盘子覆盖上,锅中加开水,将娃娃菜上屉蒸20分钟即可。

7、蒸好后,出锅上桌,将保鲜膜揭去,即可食用。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、通利肠胃、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防癌症、帮助消化等功效;可与火腿、醋、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与丝瓜、豆苗、豆腐搭配;与柿子、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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