| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 焦糖布丁热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于槌球100分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋液与温牛奶混合，用滤网过滤，这样会更细滑，过滤多几次
2、放入锅里蒸，熟后拿出
3、表面撒糖粉用火药枪烤
4、烤制焦糖
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与钙粉、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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