| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 红烧大虾热量/卡路里279千卡 | |||

1、准备好蒜蓉,葱末,少许荽茜末

2、海虾剪去虾须虾脚,剪开背部,除去虾肠洗净

3、洒少许胡椒粉稍腌片刻

4、生抽,老抽,适量,白砂糖10克调匀待用

5、热锅热油下海虾煎至发红

6、将虾翻面,放入葱白和蒜蓉,继续煎片刻

7、倒入调料,炒匀,小火加盖焗一分钟,起锅,洒上少许葱花和荽茜末

8、这道菜因为加了老抽和生抽已经够味,所以不用再另外加盐
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与大葱、茄子、豆腐搭配;与木瓜、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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