| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 白果支竹猪肚煲热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于钢铁厂工作63分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好买回洗净的猪肚，白果洗净去皮
2、支竹折断用水浸泡30分钟备田
3、锅里加水煲沸后放入猪肚大火赁沸，然后改中火煲40分钟
4、然后将猪肚捞起切件后再放入煲煮沸，煲沸后加入白果及胡椒碎中火煲25分钟
5、随后倒入浸好的支竹再煲15分钟
6、然后放盐调味煲2分钟关火
7、最后整煲上桌就可以了
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、补虚损等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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