| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1372克 | 烧卖热量/卡路里3574千卡 | |||

1、糯米泡一晚隔蒸45分钟,泡好的香菇切丁,胡萝卜和猪肉切丁一起入油锅炒,多放点油,放老抽,少许糖和水略焖一下,盐.味精调味,直到肉熟盛出,倒入糯米里加入生抽.盐,搅拌均匀,太黏可以放点油。

2、饺子皮包上糯米,用手捏收口,不用担心敞开,糯米极黏,入锅蒸10分钟,到皮完全熟就行
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有和血、润肺补肾、养心等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与牛腩、木瓜、芹菜搭配;与基围虾、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效;可与圆茄子、豆腐皮、芒果搭配;与鹌鹑、海螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、散瘀、防癌等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补虚、活血行气等功效;可与赤小豆、香瓜、桂花搭配;与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
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