| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 821千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 黄金椰蓉球热量/卡路里1528千卡 | |||

1、黄油切小块室温下软化,分次加入糖粉。

2、用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。

3、分次加入蛋黄,搅拌至蛋液完全吸收。

4、加入奶粉拌匀。

5、加入过筛的低粉、椰蓉。

6、用手抓成团。

7、捏成大小均匀的小球,表面滚一层椰蓉。

8、放入垫有锡纸的烤盘中。

9、预热烤箱160度,中层、上下火,烤15-20分钟即可出炉.
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与海虾、韭菜、生菜搭配;与茶叶、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治疗便秘、美容等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与韭菜、金桔、巧克力相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、利尿消肿、驻颜美容等功效;
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