| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 黄油饼干热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于健美操147分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油软化后加入细砂糖和盐打发至发白
2、加入蛋黄搅拌均匀后再加入淡奶油搅拌均匀
3、加入筛好的低筋粉搅拌均匀后，将面糊放入内置裱花嘴的挤花袋。将曲奇挤入铺了油纸的烤盘，我比较懒直接做了一半手指饼干。
4、将挤好的曲奇放入冰箱冷藏15～20分钟，这时候打开烤箱上下180度预热
5、将冷藏好的曲奇放入预热好的烤箱，烤制10～15分钟，注意观察发现上色即可
6、刚烤好的曲奇易碎，注意要冷却一会
7、太好吃了，停不下来的节奏
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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