| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 宫保鸡丁热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于哑铃124分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肉切丁，加老抽生抽鱼露五香粉和一点生粉拌匀腌制。
2、黄瓜和胡萝卜也切丁。我还泡了几个香菇也切丁，忘拍了。
3、将所有蔬菜丁下油锅翻炒，油稍微多放点。翻炒优点边缘金黄了放点盐先让蔬菜入点味。
4、然后将蔬菜扒拉到一边，锅中还有点油（如果油少了可以再加点），将腌好的鸡丁倒入快速翻炒散开。
5、同时小碗调好生抽鱼露，再放一点点生粉调匀。
6、将调好的汁倒入锅中快速翻炒至黏稠，马上加入一点花生起锅。
7、起锅之前我又加了几段葱白段。装盘开吃。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚填精、健脾胃等功效；可与板栗、豇豆、茶树菇搭配；与芝麻、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效；可与黄豆、西兰花、卷心菜搭配；与柠檬、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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