| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1701克 | 烤鱼麻辣鱼料热量/卡路里1239千卡 | |||

1、鱼3斤有点大,麻辣鱼佐料。

2、姜,料酒腌制后,纸吸干水分。

3、油炸7成熟。

4、配菜,想吃嘛配嘛。

5、菜花,芹菜,胡萝卜,红萝卜不好熟的菜过水,想吃嘛菜用嘛菜,就是随心,颜色鲜艳。

6、最底下放藕,胡萝卜菜花,生菜不用放了容易烤没有,芹菜,我放了豆芽,黑木耳。油锅姜炝锅后到入麻辣酱佐料炒出香味,油可多放,加水加香菇煮开到到鱼身淋好。

7、230℃烤25分钟,出锅放炒熟的花生米,放香菜。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、通乳汁、明目等功效;可与大白菜、花生、紫甘蓝 搭配;与鸡胸肉、杨梅、猪肝相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强人的体质、提高免疫力等功效;可与牛肉、玉米、猪里脊肉搭配;与牛奶、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、下气等功效;可与豆浆、绿豆芽、鳕鱼搭配;与白酒、山楂干、红枣相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、镇静安神、平肝降压等功效;可与茭白、香菇、芋头搭配;与菊花、文蛤、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、改善肠胃、生津等功效;可与虾米、皮皮虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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