| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于水中柔软体操479分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡蛋蛋黄和蛋清分开。
2.蛋清加一勺子白糖用打蛋器打成奶油状。
3.蛋黄打散加4勺子白糖4 勺子面粉加一半打好的蛋清搅拌，上下左右搅拌，不要打圈。
4.再加4勺子面粉和剩下的打好的蛋清，继续搅拌。搅拌均匀成糊状。
5.小碗刷一层油，把蛋糕液倒进八分满。
6.锅里加水烧到快开的时候，放上去蒸，15分钟，蒸好再焖5分钟。
2、成品！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与干辣椒、洋葱、苋菜搭配；与鹅、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、预防糖尿病等功效；
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