| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1062克 | 加了番薯-紫薯椰汁西米露热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡,相当于大提琴830分钟消耗的热量120 | |||||
1、anan个人更喜欢紫薯溶于水中，所以推荐的做法不是先把紫薯蒸熟切块，再倒入椰汁搅拌。追求更佳口感的，可以试试anan的做法。
做法
1. 锅内加入适量水，紫薯去皮切滚刀状，水烧开后入锅煮；
2. 另烧一锅热水，水开后放入西米煮，大火煮开后转中小火，一边煮一边搅，煮至西米中间剩下小白点时关火焖2-3mins至完全透明状；
3. 煮好的西米过一遍凉水备用；
4. 当紫薯煮至稍微软烂（筷子可戳穿）时，加入西米、椰浆、椰汁；
5. 最后根据个人口味加入适量细砂糖拌匀即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；可与猪排、米面、莲子搭配；与大花蟹 、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、益气、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、祛风、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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