手绘奶油蛋糕的热量和减肥功效

1、准备一下描边用的甘纳许：50g淡奶油上锅煮至沸腾后关火。

2、放入黑巧克力，不停搅拌用余温将巧克力全部融化。

3、成细腻光滑的甘纳许。装入裱花袋备用。

4、准备好要画的内容，打个样子先~

5、准备好蛋糕胚子，我用的是戚风蛋糕，中间做了点抹茶乳酪夹层，大家喜欢什么夹什么。

6、扔上一大坨打发好的奶油。

7、将奶油抹平。

8、用牙签画上阿狸的轮廓。其实要是画错的话问题也不大…再抹平重新画就好了。

9、用准备好的甘纳许装入裱花袋，剪一个小口子。

10、挤在画好的轮廓上。

11、准备下用来填充的奶油：取100g打发好的淡奶油。混合约70g未打发的淡奶油。

12、混合均匀，程度为可以提起刮刀奶油流下后10s内可自然淌平，用过糖霜的话，就和填充的糖霜那样的质感。

13、混合黄色红色色素。这样有点浓稠了，可以加点牛奶稀释下。

14、像这样，可以挤在上面，自然淌平的状态最好。

15、最后用打发好的淡奶油装入裱花袋，剪一个小口子，画圈挤上奶油，作为装饰即可。

16、成品～做其他图案的方法也一样啦。

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