| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 439千卡 | 231千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 58千卡 | 231千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 1094千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 椰香小餐包热量/卡路里3765千卡 | |||
1、除黄油外面团所有材料混成团,手工揉至光滑至扩展状态,也可用面包机代劳,加入软化黄油揉出大片薄膜即可,盖湿布室温发酵2~2.5倍大,也可用烤箱丶面包机丶蒸锅等工具借助发酵,发酵好后,手指沾干粉截个洞,不回缩,不塌陷
2、取出排气,平均分成16个小面团,揉圆松弛5分钟,将椰蓉馅所需材料拌匀即成馅,取小面团,每个取10克馅包住揉圆,放刷了油的烤盘上,挤挤面包那样
3、放温暖湿润处二发,发好后表面刷上由一个蛋黄和20克椰浆拌匀的液,多刷几次,刷完,撒椰蓉,烤箱上下火180度20~25分钟

4、来一张!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解渴祛暑、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效;可与西红柿、香椿、明虾搭配;与豆奶、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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